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ALIMENTI CHE CONCILIANO IL SONNO

Per favorire il riposo notturno è fondamentale consumare una cena leggera, ma non eccessivamente frugale, per evitare poi di avere crisi di fame durante la notte.

Cosa mangiare allora per dormire bene?

Sicuramente prediligere i carboidrati complessi piuttosto che le proteine di origine animale: quindi si ad un piattino di pasta, riso o pane integrale (lo avreste mai detto?) poiché contengono triptofano, precursore della serotonina, il famoso ormone del benessere; no a carne, affettati, formaggi stagionati, ricchi di sodio e amminoacidi che invece ostacolano la produzione di questo ormone. Possiamo sostituirli con pesce bianco, uova, legumi o formaggio fresco.

Benissimo le verdure a foglia (spinaci, bieta, lattuga) e la frutta secca, ricche di magnesio che distende la muscolatura ed aiuta il rilassamento.

Come metodi di cottura preferiamo quella a vapore o stufatura, più leggere e senza produzione di acrilamide, sostanza potenzialmente cancerogena che si libera con il riscaldamento elevato dell’olio.

Prima di andare a dormire una tazza di tisana o infuso rilassante è sempre una buona idea, come anche il vecchio caro bicchiere di latte caldo.

Controverso il discorso della cioccolata: teoricamente andrebbe evitata perché il cacao è eccitante, ma allo stesso tempo contiene magnesio, che aiuta molto il rilassamento; quindi il consiglio è, purché sia fondente al 70% almeno, fate secondo la vostra tollerabilità.

E ricordiamoci che un buon sonno ristoratore aiuta anche a mantenere un fisiologico peso corporeo e a non ingrassare.


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