Per avere energia non abbiamo bisogno di calorie ma di vitamine e sali minerali.
Infatti questi elementi non forniscono calorie, contrariamente a quanto si possa immaginare, ma anzi “accendono” le nostre cellule, permettono loro di lavorare al meglio e svolgono una funzione regolatrice: sono dei catalizzatori che facilitano le reazioni energetiche del nostro organismo.
Si può facilmente comprendere, perciò, l’importanza degli alimenti ricchi di vitamine e sali minerali, ed indovinate quali sono?
Esatto, soprattutto quelli appartenenti al regno vegetale, ma non solo.
Le famose 5 porzioni di frutta e verdura al giorno ( N.B. 5 tra frutta e verdura mix quindi ad esempio due più tre) hanno proprio questo scopo: garantire al nostro organismo il fabbisogno necessario di vitamine e sali minerali (insieme definiti oligoelementi) affinché si realizzino tutte le reazioni chimiche che ci mantengono in buona salute.
Quindi via libera ad alimenti di colore rosso (pomodoro, anguria, ciliegia, fragola), giallo-arancio (limone, melone, peperone), verde (lattuga, kiwi, uva), blu-viola (radicchio, melanzana, ribes), bianco (finocchio, mela, cavolfiore).
Secondo le diverse età della vita esistono diversi fabbisogni, ma in generale la nostra dieta dovrà essere sempre varia ed equilibrata.
Se dovessero esistere difficoltà ad assumere la giusta quantità di questi oligoelementi si potrà ricorrere all’utilizzo di integratori naturali, come la pappa reale adatta anche ai più piccoli, il ginseng ottimo tonico, l’eleuterococco validissimo adattogeno, il ginko preziosissimo per la memoria, echinacea ed acerola per sostenere le difese immunitarie.
E non dimentichiamoci l’effetto portentoso di un sonno di qualità!
Dott.ssa Carla Graziosi